Uno strumento innovativo per la valorizzazione delle produzioni, delle culture e delle tradizioni locali

Prosegue il tour di presentazione del Salone delle Identità Territoriali – Rassegna nazionale dei territori e delle produzioni identitarie , in programma in Fiera a Genova dal 23 al 25 novembre 2012. L’evento sarà presentato domani a La Spezia alle 17 nella sede della Camera di Commercio. Interverranno per la Camera di Commercio il presidente Gianfranco Bianchi, per Fiera di Genova l’amministratore delegato Beppe De Simone, il segretario di Anci Liguria Pierluigi Vinai e  Fabio Bongiorni, presidente della Compagnia dei Sapori.
Il Salone delle Identità Territoriali è organizzato da Fiera di Genova SpA in collaborazione con ANCI Liguria, Compagnia dei Sapori e Accademia delle Imprese Europea con il patrocinio di ANCI nazionale (Associazione Nazionale Comuni Italiani) e Fondazione Carige. SIT lega sinergicamente prodotti, territori e turismo con l’obiettivo di valorizzare concretamente le produzioni di nicchia e di eccellenza italiane a partire dai prodotti De.CO. (Denominazione Comunale) fino ad arrivare alle produzioni artigianali e agroalimentari e alle risorse storico-culturali e ambientali caratteristiche ed emblematiche di Comuni, Province, comprensori omogenei che sono la base di partenza delle azioni di marketing territoriale.
Si tratta di un’opportunità importante per gli enti pubblici e per i produttori locali che, per la prima volta a livello nazionale, avranno la possibilità di promuoversi e sostenere le produzioni tradizionali del proprio territorio. Sarà inoltre un’efficace occasione per far incontrare realmente domanda ed offerta e di contribuire a fare rete, dove possibile in termini di capacità produttiva, anche a livello internazionale. Tutto ciò in un momento in cui l’identità italiana e il “made in Italy” hanno bisogno di ripartire proprio dalle origini.
L’area espositiva si svilupperà intorno a una grande piazza, piazza Italia, dove tutte le straordinarie peculiarità del nostro Paese troveranno spazio per degustazioni e presentazioni. A contorno il Food Village, un mercato allestito con le tradizionali bancarelle per acquistare le eccellenze dell’enogastronomia italiana e Food Experience, un unico ristorante condiviso da più professionisti della cucina per una proposta enogastronomica trasversale ai diversi territori presenti e poi ancora il Food edutainment, un’Arena del gusto dedicata a momenti di intrattenimento, spettacolo e cultura gastronomica con show coking, degustazioni guidate, workshop e laboratori.  Per i gourmet più sofisticati ed esigenti ci sarà Food review , un ristorante gestito dai più rinomati chef nazionali. La tre giorni della rassegna sarà caratterizzata da un fitto programma di convegni e talkshow tematici; già annunciato il “Forum delle identità territoriali” con l’obiettivo di esplorare le opportunità di promozione del territorio offerte da Expo 2015.  Un’area specifica sarà dedicata alla consulenza e all’informazione con sale per seminari sul marketing territoriale e sulla valorizzazione dei prodotti.
Info: Fiera di Genova 010.5391253-245 www.saloneidentitaterritoriali.it
Ufficio stampa Fiera di Genova SpA -Tel. 010.5391211-262